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コーヒーの霜害について

降霜画像 3

取引先商社さまからご連絡いただきましたが、つい先日ブラジルで霜が降りたそうです。霜害はコーヒー生産にとって一番厄介なもので、霜が降りると最悪の場合、木全体が枯れてしまい回復には数年を要すると言われています。

今回だけで来年の生産量で100万袋程の被害があるとのことです。最近のニュースではUCCがレギュラーコーヒーの値上げに踏切り、小売店価格では20%程の値上がりを見込んでいる状況です。実際にコーヒー生豆は年々値上がりしていますが、来年以降のコーヒー相場が気になるところです。

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阪急沿線おでかけ情報「TOKK」さんに取材・記事掲載いただきました


阪急沿線の情報を発信している「TOKK」さんに当店の記事を掲載いただきました。
焙煎のこだわりやその他諸々わかりやすくまとめていただき嬉しい限りです。

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大阪・高槻市のコーヒー豆専門店・FIFTEEN COFFEE ROASTERS。生豆を水通し、ひと手間が生む透明感のある味わい。
2021.07.08

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Author:FIFTEEN COFFEE
大阪 高槻市のスペシャルティコーヒー豆専門店です。世界各国から取り寄せた最高品質のコーヒー豆をコツコツとお店で焙煎販売しています。取扱いはコーヒー豆のみ。日々真面目にコーヒーに向き合っています。よろしくお願いいたします。

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